Osterie tipiche

Osterie tipiche

A Venezia ci sono molti bar e osterie dove è possibile mangiare qualcosa in velocità o semplicemente bere un bicchiere di vino. Sono i cosiddetti “bacari” dove, per l’appunto, si consuma in genere velocemente con gi amici all’ora dell’aperitivo un bicchiere di vino bianco o uno spritz, assaggiando qualche “cicheto”. La parola bacaro viene fatta derivare da un modo di dire diffuso tra intenditori di vino che asseriscono 'è proprio un vino di bacche', ovvero fatto con acini d'uva di buona qualità e quindi buono, ma si può notare anche la somiglianza della parola con il nome di Bacco, dio del vino. Negli ultimi anni ha assunto anche un certo pregio il giro notturno dei bacari, ossia una passeggiata per le calli di Venezia fermandosi ad ogni locale che si incontra dove si beve e si mangia qualcosa.