Pesce nostrano

Dalla cucina toscana a quella veneziana

Il ristorante Fiaschetteria Toscana deve il suo nome al fatto di essere stato costituito alla fine dell’800 da una famiglia di Montecatini in Toscana per offrire alla clientela vino e prodotti tipici della sua terra. Si trova nel cuore di Venezia, a pochi passi dal Ponte di Rialto, in Salizada S.Giovanni Grisostomo, ed è gestito sin dal 1956 da Albino e Mariuccia Busatto, affiancati, ormai da tempo dal figlio Stefano, che ne rappresenta la continuità. Un'ampia e qualificata selezione dei migliori vini italiani, accompagna i vari piatti di un menù che tende sempre di più ad esaltare i prodotti del territorio, in particolare del pesce "nostrano". Non manca poi una varietà di piatti di carne, tra cui la "chianina toscana" e una vasta selezione di formaggi italiani provenienti dai migliori affinatori e selezionatori. Riposo settimanale tutto martedì e mercoledì a pranzo.