Piatti dell'intero panorama culinario italiano

Piatti buoni da mangiare e belli da vedere

Non solo cucina tipica veneziana, ma piatti che spaziano nell’intero panorama culinario italiano. Il ristorante La Colombina, a Cannaregio 1831, presenta infatti piatti non solo buoni da mangiare ma anche belli da vedere. Le specialità variano dalla pasta fresca fatta in casa ad una cantina ben fornita. Imperdibili ad esempio gli scampi alla garruso (fritti e marinati dentro la cipolla di Tropea e sfumati con porro, pinoli e uvetta), i ravioli ripieni di burrata in fondo di crostacei, la tempura di paranza e verdure, la costoletta d'agnello in crosta di frutta secca.