Primizie e prodotti stagionali
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Una cucina di alta qualità
Il ristorante Da Fiore si trova nel Sestiere di San Polo, Calle del Scalater, 2202. Si tratta di un locale che presenta una cucina di alta qualità in una scenografia elegante e raffinata. Si possono infatti assaggiare cibi tradizionali, anche se interpretati in forma moderna e quindi più leggeri. Ci sono poi molteplici invenzioni del ristorante, che hanno comunque come intento comune quello di sempre mettere in risalto primizie e prodotti stagionali tra i più ricercati, senza puntare all’effetto ad ogni costo. Tra i piatti più rinomati il branzino all’aceto balsamico, e la tagliata di tonno al rosmarino.
